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Was unterscheidet ein exzellentes Steak von einem guten? Diese Frage spaltet Meinungen. In London suchte man im Rahmen der World Steak Challange nach Antworten, während 150 Gäste, nach einer Prüfung von 80 Fachleuten, das  »ultimative Steak« kürten. Der Sieger stammt aus Australien: Das mit einer Mischung aus Getreide, Heu und Silage gefütterte  »Wagyu Black Angus Cross Sirloin« von »Jack’s Creek«, setzte sich insgesamt durch und wurde auch als »World’s Best Sirloin« und
»World’s Best Grain Fed Steak« sowie als »Oceanian’s Best Steak« prämiert.